नारियल खरीदते वक्त न करें ये गलती! इन आसान ट्रिक्स से मिनटों में पहचानें कौन सा नारियल होगा पानी से लबालब

नई दिल्ली: गर्मी बढ़ते ही बाजारों, ठेलों और सुपरमार्केट में हरे नारियल की मांग तेजी से बढ़ जाती है। लेकिन नारियल खरीदते समय सबसे बड़ा सवाल यही रहता है कि अंदर पानी भरपूर होगा या नहीं। कई बार देखने में बड़ा और ताजा लगने वाला नारियल खोलने पर उम्मीद के मुताबिक पानी नहीं निकलता। ऐसे में कुछ आसान संकेत आपकी मदद कर सकते हैं, जिनसे खरीदने से पहले ही ज्यादा पानी वाले नारियल की पहचान की जा सकती है।

सिर्फ बड़ा नारियल देखकर फैसला न करें

कई लोग मान लेते हैं कि आकार में बड़ा नारियल मतलब ज्यादा पानी, लेकिन ऐसा हर बार नहीं होता। कई बड़े नारियलों में पानी की जगह अंदर की गिरी ज्यादा विकसित हो जाती है। ऐसे में मध्यम आकार का हरा नारियल चुनना बेहतर माना जाता है क्योंकि उसमें पानी मिलने की संभावना अधिक हो सकती है।

वजन से समझें कितना भरा है नारियल

नारियल खरीदते समय उसका वजन सबसे आसान संकेत माना जाता है। यदि एक जैसे आकार के दो नारियल हों तो जो हाथ में ज्यादा भारी महसूस हो, उसमें पानी अधिक होने की संभावना रहती है। भारीपन अक्सर अंदर मौजूद पानी की मात्रा का संकेत देता है।

हिलाकर सुनें अंदर की आवाज

नारियल को हल्के से कान के पास ले जाकर हिलाएं। अगर अंदर पानी की साफ और संतुलित आवाज सुनाई दे रही है तो यह संकेत हो सकता है कि उसमें पर्याप्त पानी मौजूद है। वहीं बहुत हल्की या खाली जैसी आवाज पानी कम होने का संकेत दे सकती है।

हरा और ताजा रंग भी देता है संकेत

नारियल का बाहरी रंग उसकी ताजगी बताने में मदद करता है। चमकदार और हरे रंग वाला नारियल आमतौर पर ज्यादा ताजा माना जाता है। इसके उलट यदि छिलका ज्यादा पीला, भूरा या सूखा दिखाई दे तो यह पुराना हो सकता है और उसमें पानी कम होने की संभावना बढ़ जाती है।

छिलके की सख्ती पर भी दें ध्यान

नारियल को हाथ से पकड़कर उसके बाहरी हिस्से को महसूस करें। बहुत ज्यादा सख्त और मोटा छिलका इस बात का संकेत हो सकता है कि अंदर पानी कम बचा हो। वहीं बहुत ज्यादा नरम नारियल भी सही नहीं माना जाता। सामान्य मजबूती वाला नारियल चुनना बेहतर विकल्प हो सकता है।

घर लाने के बाद भी रखें ये सावधानी

अगर आपने पानी वाला नारियल चुन लिया है, तब भी उसे लंबे समय तक तेज धूप में रखने से बचें। अधिक गर्मी से पानी की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है। बेहतर माना जाता है कि खरीदने के कुछ घंटों के भीतर ही नारियल पानी का सेवन कर लिया जाए ताकि उसका स्वाद और ताजगी बनी रहे।