नई दिल्ली: भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाली दालचीनी सिर्फ स्वाद बढ़ाने वाला मसाला नहीं है, बल्कि इसे पोषण और स्वास्थ्य के लिहाज से भी काफी महत्वपूर्ण माना जाता है। इसमें ऐसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर के सामान्य कामकाज को बेहतर बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। हालांकि विशेषज्ञ यह भी कहते हैं कि किसी एक चीज को चमत्कारी इलाज मानने के बजाय संतुलित आहार और सही जीवनशैली पर ध्यान देना जरूरी है।
दालचीनी में आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, जिंक, कॉपर और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को जरूरी पोषण देने में भूमिका निभा सकते हैं।
वजन घटाने में कैसे मदद कर सकती है दालचीनी?
दालचीनी को लेकर माना जाता है कि यह मेटाबॉलिज्म को सक्रिय रखने में मदद कर सकती है। कुछ लोग इसे वजन प्रबंधन वाली डाइट का हिस्सा बनाते हैं।
हालांकि केवल दालचीनी लेने से वजन कम नहीं होता। संतुलित भोजन, नियमित व्यायाम और पर्याप्त नींद भी उतने ही जरूरी माने जाते हैं।
ब्लड शुगर पर हो सकता है सकारात्मक असर
दालचीनी को लेकर कई शोधों में यह देखा गया है कि यह कुछ लोगों में ब्लड शुगर नियंत्रण में सहायक भूमिका निभा सकती है। इसी वजह से इसे डायबिटीज प्रबंधन से जोड़कर भी देखा जाता है।
लेकिन डायबिटीज के मरीज दवाओं के विकल्प के रूप में इसका इस्तेमाल न करें और आहार में बदलाव से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
पाचन और त्वचा के लिए भी मानी जाती है फायदेमंद
दालचीनी का सेवन पाचन को बेहतर बनाने से भी जोड़ा जाता है। बेहतर पाचन का असर कई बार त्वचा पर भी दिखाई देता है।
कुछ लोग इसे त्वचा से जुड़ी समस्याओं और उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करने वाली जीवनशैली का हिस्सा मानते हैं, हालांकि इसके लिए संतुलित खानपान और पर्याप्त पानी भी जरूरी होता है।
पीरियड्स और तनाव में राहत की चर्चा
कुछ लोगों का अनुभव है कि दालचीनी का सीमित सेवन पीरियड्स के दौरान होने वाली असहजता और ऐंठन में राहत दे सकता है।
इसके अलावा इसे तनाव कम करने और आराम महसूस कराने वाले पेय के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है, हालांकि इसका असर व्यक्ति विशेष पर अलग हो सकता है।
बैड कोलेस्ट्रॉल पर भी हो सकता है असर
विशेषज्ञों के अनुसार स्वस्थ खानपान के साथ दालचीनी को शामिल करना हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी आदतों का हिस्सा हो सकता है। हालांकि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण के लिए केवल किसी एक खाद्य पदार्थ पर निर्भर नहीं रहना चाहिए।
घर पर कैसे बनाएं दालचीनी की चाय?
दालचीनी की चाय बनाने के लिए दो कप पानी लें और उसमें थोड़ा दालचीनी पाउडर या दालचीनी का छोटा टुकड़ा डालकर उबालें। पानी आधा होने पर इसे छान लें।
स्वाद के लिए इसमें थोड़ा नींबू, शहद या सीमित मात्रा में गुड़ मिलाया जा सकता है।
ध्यान रखें
दालचीनी का अत्यधिक सेवन हर किसी के लिए सही नहीं होता। गर्भवती महिलाओं, लीवर की समस्या वाले लोगों या नियमित दवा लेने वालों को इसे अधिक मात्रा में लेने से पहले चिकित्सकीय सलाह लेना बेहतर माना जाता है।
